Борошно Манітоба (білок 12 грам ) Molino Cosma 1 кг.

Високобілкове, отримане з північноамериканських зерен, придатне для середнього та тривалого росту тіста.

Показники:
W:400/420 (сила)
P/L 0,50/0,60 (еластичность)
Білок 12% - 12 грам.

Фасування: 1 кг.

Використання:
•круасан;
•білий пористий хліб;
•чіабатта;
•Італійська випічка: Панеттоне, Пандора, Коломба.