Барвник сухой Confiseur Яскравий Синій водорозчинний 30 мл 5039.
Концентрированный сухой водорастворимій краситель с вісокой пигментацией.
Применяется для окрашивания теста, макаронажа, крема (за исключением крема на жировой основе), карамели, изомальта, айсинга.
Термоустойчив.
Дозировка: не более 0,5 г на 1 кг
Перед введением в массу, краситель необходимо развести в небольшом количестве воды, или водосодержащего ингредиента.
Применяется для окрашивания теста, макаронажа, крема (за исключением крема на жировой основе), карамели, изомальта, айсинга.
Термоустойчив.
Дозировка: не более 0,5 г на 1 кг
Перед введением в массу, краситель необходимо развести в небольшом количестве воды, или водосодержащего ингредиента.